Rau thơm là loại thực phẩm ăn kèm trong các món ăn quen thuộc như riêu cá, salad,…có tính năng giải khát, làm mát. Chúng có rất nhiều vitamin A, C, B1, B2 nạp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Mặc dù chúng rất dễ ăn, nhưng bảo quản lại không dễ dàng. Thông thường bạn chỉ ăn được 1 bữa, để tủ lạnh sang hôm sau sẽ bị héo, hỏng và nát. Ngay bây giờ, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn bảo quản rau thơm trong tủ lạnh mà không lo bị héo nhé !
Chuẩn bị
Tô hoặc chén tùy vào lượng rau thơm bạn muốn bảo quản.
Giấy kiếng bọc thức ăn.
Giấy mềm có khả năng thấm nước.
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế rau
Bạn loại bỏ phần gốc và những phần rau đã bị héo, hỏng và bị sâu.
Rửa kỹ rau bằng nước sạch. Nếu muốn chắc ăn hơn, bạn có thể ngâm sơ rau trong nước muối trong 10 phút trước khi rửa.
Bước 2:
Bạn hãy đợi đến khi rau được ráo nước, lưu ý không nên để rau ráo hết nước vì như vậy rau sẽ bị khô và nhanh hỏng hơn.
Bước 3: Bắt đầu bảo quản
Cho hết tất cả rau xà lách cần bảo quản vào tô hoặc chén tùy lượng rau của bạn.
Bỏ lên trên 1 lớp giấy ăn có thể thấm nước lên trên để giữ cho rau luôn ráo nước mà không bị mất đi độ ẩm.
Cuối cùng bạn dùng giấy kiếng để bọc lại và cho vào ngăn mát của tủ lạnh.
Thời gian
Với phương pháp bảo quản này, bạn có thể giữ được xà lách trong vòng 1 tuần hoặc có thể hơn mà không bị hỏng rau. Và nhớ hãy rửa lại rau trước khi dùng nhé.
Như vậy, Darling Việt Nam đã hướng dẫn thêm cho bạn 1 mẹo khác nữa để có thể bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh được an toàn hơn. Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon!
Discussion about this post